Rhovanil® Extra-Pure
La vanilline Rhovanil® Extra-Pure et l’éthylvanilline Rhodiarome® Extra-Pure sont des arômes de qualité supérieure au parfum suave et sucré de vanille. Ils sont largement employés dans les produits alimentaires tels que le chocolat, les glaces, les boissons, les confiseries et la pâtisserie.
Ces arômes sont obtenus par l’intermédiaire de la chaîne fiable, propre et régulière du catéchol et de ses dérivés: Catéchol -> Gaïacol -> vanilline Rhovanil ® Extra-Pure ou éthylvanilline Rhodiarome® Extra-Pure.
Sécurité et qualité hors pair de nos produits
La vanilline Rhovanil ® Extra-Pure et l’éthylvanilline Rhodiarome® Extra-Pure sont utilisées par les industries alimentaire et aromatique pour des applications qui requièrent sécurité, qualité et haut degré de pureté. Elles répondent aux exigences les plus strictes de la réglementation internationale applicable au secteur alimentaire.
Depuis plusieurs années, des procédures HACCP sont mises en œuvre pour la fabrication de la vanilline et de l’éthylvanilline. Rhodia a fait l’objet d’un audit de l’American Institute of Baking (AIB) en la matière et a obtenu la qualification supérieure.
Caractéristiques et avantages
Haut degré de pureté et sécurité
Quantité infime d’impuretés, identifiées et non toxiques (pureté garantie à 99,9 % et absence de traces de chlore, contrairement à l’ancien procédé ONCB encore mis en oeuvre en Chine).
Le procédé n’utilise pas le benzène comme solvant d’extraction, conformément à la réglementation en vigueur dans le secteur alimentaire (directive 88/344/CEE). Si tel était le cas, la vanilline produite ne pourrait pas entrer dans la composition de denrées alimentaires en Europe (directive 88/344/CEE) et aux États-Unis (Food and Drug Administration).
Une chaîne propre
Le procédé employé par Rhodia pour la fabrication de la vanilline est plus propre que le procédé ONCB. Ce dernier génère en effet trois à cinq fois plus de DCO (Demande Chimique en Oxygène) et de COV (Composé Organique Volatile), dont un tiers de benzène.
Rhovanil® Extra-Pure offre
Une note olfactive : Rhovanil® Extra-Pure est une vanilline de qualité supérieure au parfum suave et sucré de vanille.
Une utilisation dans la parfumerie : Rhovanil® Extra-Pure exhale une note puissante qui entre dans la composition de nombreux produits parfumés tels que l’huile de monoï ou les produits d’inspiration orientale, ainsi que dans la fabrication des bâtons d’encens Agarbatti.
Une utilisation aromatique : son arôme identique à celui de la vanille naturelle permet un emploi de Rhovanil® Extra-Pure dans la fabrication de produits alimentaires tels que le chocolat, les glaces, les boissons, les confiseries et la pâtisserie.